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海鲜知识大补!以后再也不会不认识海鲜了 (美食厨房)  5070次阅读

作者: 修理小子 @, 发表于: 2016-09-27 (2766天前)

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即使你是专业的吃货,下面的海鲜你也不一定全认识,下面是徐闻渔民整理的资料,给大家普及下知识吧!


1 马鲛鱼(黑鱼)



2 马友鱼(藕鱼)


3 黄花鱼(红花鱼)



4 (剪蜡鱼)黄墙鱼



5 花蟹(市)



6 海蜇(zhé)


7 墨贼、乌贼


8 鱿鱼(笔凹)



9 望潮——章鱼(石鱼)


10 钉螺——棒锥(zhuī)螺


11 香螺


12 花螺


13 泥螺


14 辣螺


15 寄居蟹


16 牡蛎(lì)


17 花蚶(hān)


18 淡菜——贻(yí)贝


19 海瓜子


20 海葵


21 蛏(青)子——蛏(chēng)子


22 青蟹


23 米鱼——鮸(miǎn)鱼


24 鳓(lè)鱼


25 赤魟(hóng)


26 (虾膏曲)虾蛄(gū),濑尿虾



27 (马蟑鱼)带鱼


28 鲥(时)鱼——鲥(shí)鱼


29 鲳鱼(白枪)


30 虾潺(咯熬)


31 乌鳞鲳——乌鲳(黑枪)



32 对虾


33 竹节虾


34 弹涂鱼、跳鱼


35 蝤蠓虎——乌塘鳢(lǐ)


36 凤鲚(jì)


37 招潮蟹


38 河豚(龟鱼)(顺便提醒只要把河豚内脏去除干净,鱼肉是没毒的可以食用。虽然如此,但是小可还是极力不提倡食用。


39 甲鱼


40 鲻(zhī)鱼(虫鱼)(知鱼)


41 玉秃(良舌)


42 鳗(第一声)珠——斑尾刺虾虎鱼


43 河鳗


44 虎蠓——斑纹蟳


45 红虎蟹(星兰咩)


46 鲈鱼


47 梭子蟹


48 海鳗


49 水白虾


50 蛇鳗


51 大头虾——中华管鞭虾


52 剥皮鱼--绿鳍马面鲀


53 硬壳虾——须赤虾


54 裙带菜--凉拌绿藻


55 虾米、虾皮


56 马尾藻--褐藻


57 海苔--条斑紫菜


58 沙虫(海洋虫草)



59 文鳐鱼--飞鱼


60 蛤蜊


61 花蛤


62 紫菜


63 青占鱼


64 秋刀鱼


65 鲍鱼——海耳


66 鲆鱼——鸦片鱼


67 海带


68 鲑鱼—马哈鱼—三文鱼


69 扇贝


70 大龙虾



71 百吉海鳗——褐海鳗(黄鳗)


72 多宝鱼——大菱鲆


73 石斑鱼——鲙鱼


74 黑鲪——黑头


75 棒鱼——针鱼(针嘴鱼)


76 安康鱼——海鬼鱼


77 梭鱼——犬鱼


78 香波螺——波螺


79 鹿角菜——角叉菜


80 海木耳


81 桃花虾


82 墨鱼蛋


83 虾籽——虾蛋


84 海胆——海刺猬


85 海星


86 虹鳟鱼


87 黑鱼


88 海马——水马鱼(海狗)



这么多,看傻眼了吧?!赶紧收藏一份吧以备不时之需~

— END —





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