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最近做的小菜（增加了肠粉做法） (美食厨房) 4189次阅读

作者: 九分高跟鞋 , 发表于: 2015-01-31 (3586天前)
编辑: 九分高跟鞋, 时间: 星期四, 二月 05, 2015, 23:01

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卤猪耳，卤鸡胗，卤蛋
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排骨焖萝卜，豆豉烧鸡
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蒜蓉蒸茄子，孜然醋溜土豆丝，蒜薹炒肉
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苦瓜炒鸡蛋，清炒荷兰豆，豆豉蒸排骨
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虾干肠粉，斋肠粉，淮山瘦肉粥

自製腸粉

粘米粉 200g
生粉 30g
马蹄粉 30g
澄粉 30g
水 800g
盐少許
油一茶匙

虾肠可以加点小虾干，再加葱花。烤盘底抹油，大勺子一勺粉浆，均匀铺在烤盘上，蒸2分鐘取出，继续另一个烤盘交替使用。这时用刮板把烤盘上的肠粉慢慢卷起，中间一分为二装盘，吃的时候配以甜豉油口味更佳。这个量我做了16条肠粉，每条一分为二，全家人早餐足够吃了。
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为了心爱的人，已经舍弃高跟鞋好多年。心中有了这份爱，穿平底鞋也一样娇媚洒脱！

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最近做的小菜（增加了肠粉做法） - 九分高跟鞋, 2015-01-31
- 这谁家丫头这么能干啊！我刚跑了二十圈，在这听歌顶饿呢，到这我直接投降，馋昏了！哈哈，这最后这工具太专业了吧，是什么啊 - 小活, 2015-02-01
  - 哈哈哈哈，吃饱了才有力气减肥。最后的是广东肠粉 - 九分高跟鞋, 2015-02-01
- 我的天啊。。我的天啊。。。都是我爱吃的。。。好嫉妒你的家人，也好庆幸不是，要不然我得胖成啥样啊。。。：））　 - 小鱼儿, 2015-02-01
  - 俺就是只胖子，木哈哈哈：）））） - 九分高跟鞋, 2015-02-01
- 九姑娘啊，你还让不让我活了？肠粉！！！我的至爱啊！你竟然会做广东肠粉！我看了这个帖子就感觉到我这么多年真的不是在吃饭，简直是在吃垃圾 - 修理小子, 2015-02-01
  - 吃垃圾？太夸张了，哇哈哈哈 - 九分高跟鞋, 2015-02-01
- 哎哟妈爷馋个银啊！高跟你也太能倒腾吃的了，全是炕头饭贼啦子香，那个卷饼咋做的啊？仔细的雪雪呗 - 喜乐子呀, 2015-02-01
  - 呵呵，最后那个不是卷饼，是广东早茶中的必吃点心，肠粉 - 九分高跟鞋, 2015-02-01
    - 嗨俺就用北方人话这么一说，都说卷饼，那肠粉咋做啊？俺怎么觉得广东早茶里面蒸的东西都烂糟糟的就像俺今天的包子是的 - 喜乐子呀, 2015-02-03
- 太能干了，最喜欢吃卤菜。 - 春之歌, 2015-02-01
  - 我也大爱卤水 - 九分高跟鞋, 2015-02-01
- 增加了肠粉的做法 - 九分高跟鞋, 2015-02-01
- 真会做啊。你是不是也是为了心爱的人，学会了做这么多好吃的啊。太羡慕了：） - 丽桥游子, 2015-02-01
  - 的确是，家人爱吃，我便学着做了 - 九分高跟鞋, 2015-02-02
- 醋溜土豆丝里还放孜然啊，这个我要试试～～连肠粉都自己做，太能干了！大赞！九姑娘不是陕西人吗，感觉做的全是粤菜啊：） - 风华, 2015-02-02
  - 是的，我是陕西人，老公是广东人。所以我南北菜式通吃 - 九分高跟鞋, 2015-02-02
    - 这么巧，我也是老陕，常年流窜福建广东广西一带 - 修理小子, 2015-02-04
- 大谢九大厨的肠粉配方，看起来能学会，这个头天晚上做好，第二天中午吃行吗？ - 比翼鸟, 2015-02-05
  - 这个方子做出来的肠粉，第二天吃微波炉里转一下，口感一样好。各种粉戳进来…… - 九分高跟鞋, 2015-02-05
    - 太感谢了，从没用过马蹄粉，一定好好学习。 - 比翼鸟, 2015-02-07
    - 俺可跟你学了好几招谢谢分享！ - 喜乐子呀, 2015-02-07

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