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Dec
舌尖上的活动, 错过了就算不上真正的吃货了。上一道今天晚餐主菜,欢迎品尝。
原料: 小海虾,青红牛角椒各一个,姜,蒜,料酒
小虾米剪须,牛角椒切块,姜丝,蒜末
小虾米入热锅炒干水分,加油煸香,加盐适量,拌匀出锅待用。
热油锅倒入配料,翻炒至五成熟,加盐适量拌匀,加入之前炒好的小虾米继续翻炒至青椒八九成熟。
出锅前加一勺绍兴花雕酒焖一小会,装盘。
厨师最愿意看到的就是自己做的菜被一扫而光,看来今天俺做的味道还不错:)
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