用酸奶做的cheese cake，健康又好吃。强烈推荐！ 昨天做了一块cheese cake，是用酸奶做的，我选择了无脂酸奶。一罐酸奶500克，空水过夜。之后只剩300克左右。它的好处是：吃了不胖，非常有限的卡洛里。大概算了算，整块蛋糕的全部卡洛里只有800卡。真正的cheese 蛋糕，同样的大小要2400卡，或更多。 材料： 无糖酸奶 908g（滤水过后，约400g） 鸡蛋 2个 糖 60g 黄油 20g 香草精 数滴 低筋面粉 40g 方法：买了无脂酸奶，把水空一夜。然后，蛋清和糖用打蛋器搅拌成白色的膏状。蛋黄就放入酸奶混合。我觉得不放柠檬汁更好吃。然后把蛋清+糖，黄油20克，蛋黄统统混入酸奶，然后外加30-...
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