茄汁酸甜鱼柳 鱼柳适量，洗净用厨房纸吸干水分，切小条，用盐，料酒，胡椒粉腌制入味。酸甜芡汁: 水适量，番茄酱适量，白醋两勺，白糖两勺，盐适量，生粉适量，搅匀待用(酸甜度可以自己掌握)。锅里热油，油要多一点，中火至5-6成热，用干筷子插入油锅，冒小气泡就可以了。鱼柳用鸡蛋和面粉和成糊状，挂糊。下油锅小火慢炸，所有鱼柳炸至微黄捞出，开大火油温升高，鱼柳倒入复炸10秒左右，捞出控油。炒锅开火，倒入酸甜芡汁，中小火用铲子不停搅拌以免粘锅，等芡汁开始变色粘稠，倒入炸好的鱼柳，让芡汁均匀裹在食材上，翻炒均匀关火装盘，葱花点缀。 images/uploaded/201505141551105554c46e40703.jpgimages/uploaded/...
阅读全文
之前的槐花第一吃“槐花麦饭”，今天来个第二吃“槐花炒鸡蛋”和第三吃“槐花包子” images/uploaded/20150501053428554310647bb21.jpgimages/uploaded/20150501053441554310714da6b.jpg images/uploaded/20150501053655554310f7bf2f0.jpgimages/uploaded/20150501054109554311f59dce7.jpgimages/uploaded/2015050105412755431207b275b.jpgimages/uploaded/2015050105414355431217d924...
阅读全文
1