舌尖上的活动， 错过了就算不上真正的吃货了。上一道今天晚餐主菜，欢迎品尝。 原料： 小海虾，青红牛角椒各一个，姜，蒜，料酒 小虾米剪须，牛角椒切块，姜丝，蒜末 小虾米入热锅炒干水分，加油煸香，加盐适量，拌匀出锅待用。 热油锅倒入配料，翻炒至五成熟，加盐适量拌匀，加入之前炒好的小虾米继续翻炒至青椒八九成熟。 出锅前加一勺绍兴花雕酒焖一小会，装盘。 厨师最愿意看到的就是自己做的菜被一扫而光，看来今天俺做的味道还不错：） images/uploaded/20141212043719548a70ff8b505.jpg images/uploaded/20141212043802548a712aec819.jpg...
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images/uploaded/201411120508295462eb4d0d725.jpg images/uploaded/201411120509185462eb7e10c58.jpg
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现如今出国的人多了，中餐馆也随着遍地开花。人在海外，想品尝家乡口味已不是什么难事。周末和老乡聚会，当然免不了要尝尝以辣文明的扶栏菜。 比翼鸟，这个好像又在你家门口。 你家是不是在南门口。呵呵 地点 images/uploaded/2014111105263354619e098e988.jpg images/uploaded/2014111105264854619e18ae772.jpg 烟笋腊肉 images/uploaded/2014111105325954619f8bee154.jpg 孜然羊肉 images/uploaded/2014111105334954619fbd8d073.jpg 酸汤鱼 im...
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扶栏腊鱼腊肉，切块切片 如原料过咸，可用水先焯一下。 滤干装入蒸盘。腊鱼在下，腊肉在上。因为腊肉会出油 最后撒上干辣椒粉，姜丝，豆豉。 大火蒸30分钟。 及其开胃下饭，不过属腌制食品，不建议经常食用。 images/uploaded/20141107033124545c3d0c14097.jpg...
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上个星期搜粉行动无功而返，今天准备再次出动。竟然发现橱柜了躺着一包国产绿豆粉。谁买的？也不吱一声，害我跑来跑去：） images/uploaded/20141103044209545707a187c69.jpg 严格按秘方，1:6配料。 1杯粉，六杯水。 images/uploaded/20141103044246545707c678cdd.jpg 五杯水入锅架火烧开。一杯水拌粉搅匀。 images/uploaded/20141103044256545707d0e075e.jpg 待水烧开，将搅匀的糊糊倒入锅中，继续搅拌至均匀。关火，待凉。 秘方中提到迅速搅拌。这个迅速就是迅雷不及掩耳的速度，不然就成下面这个样子 i...
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凉粉，土豆丝都被我一扫而光了。 凉粉 images/uploaded/20141026024013544c5f0d68352.jpg 醋溜土豆丝 images/uploaded/20141026025755544c63335fcb4.jpg 小黄鱼 images/uploaded/20141026030341544c648df3983.jpg 绝活羊肉 images/uploaded/20141026030638544c653e8af40.jpg 拔丝地瓜 images/uploaded/20141026031108544c664c599fb.jpg...
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