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15
Oct
对于生的东西,个人意见不同,经历不同,吃生的估计没人吃得过日本人,他们啥都能想法子来点生的。
刺身,从日本走出了国度,走向了世界,俺最早接触刺身,坦白说,真没觉得有啥好吃的,而且一连很长一段时间对刺身没有任何好感!有点一见你就想吐的感觉,但是因为这条鱼而改变了俺对刺身的看法。
这道鲹鱼叩刺身,它不用芥末,而是把姜末加入调料,鱼身剁得比较碎,用的材料鲹鱼必须是活的。这道刺身让俺彻底改变了对刺身的偏见。。。
开始尝试各种味道
如果对鱼的腥味比较敏感的可以先从贝类的刺身开始入口
慢慢的,如果有一天不再讨厌芥末的冲鼻,那么你离味爱而生就不远了,嘎嘎
...
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14
Oct
12
Oct
俺跟老爸学了一次包粽子,小时候最喜欢吃五花肉粽,然后正好看到亚洲超市里有卖粽子叶,然后还有泰国糯米,就来试了一次。
做起来没有我想象的那么难。把糯米洗净后晾干,加鲜酱油,那次用了3公斤糯米,加了一斤多鲜酱油,调伴均匀后在阴凉处继续晾干。
肉一定要五花肉,带一点肥的,最好有皮,也加入酱油淹没肉,再加少许味精,浸泡一晚,第二天肉和米都被鲜酱油充分吸收,入味后就可以包了。
肉粽的样子是长形的,我们叫枕头粽。经过一番蒸煮后,偶就等不及了,所以PP就拍了这么一张。。。呵呵,
粽子的功效:
粽子的热量是比较高,但是粽子的功效与作用却不少哦。粽子的主料糯米中富含B族维生素,能够温暖脾胃,补中益气。对食欲不佳、脾胃虚寒、腹...
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11
Oct
最近挺忙的,葱葱上任第一次组织活动,再忙也要参乎一下,秀两样自己做的小吃~~
自己烤的牛肉干,健康又美味,很受欢迎哦:)
做法:牛肉切片,飞水(用的是牛腿肉)。大火煮十分钟,煮的时候加酒,姜,两个干辣椒,陈皮,八角,生抽,老抽,糖,盐。关火后泡40分钟然后把牛肉拿出来放烤箱380度烤40分钟,烤的时候加孜然粉,辣椒粉,咖喱粉,橄榄油,如果不够咸再加点盐。
我的另一个拿手点心,椰汁红豆糕,这个最早是跟高跟鞋学的,我自己又根据口味改进了一下:)
材料:红豆50g 玉米淀粉100g 椰浆一罐 鲜奶500g 砂糖50g
做法:
1,红豆煮烂备用。
2,把玉米淀粉用一部分牛奶搅匀,倒入不黏锅内,然后将其余材料全部倒入...
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11
Oct
“烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,都喜欢品尝烤鸭
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
下面这个烤鸭是俺跟一位开饭店的友友学的,制作过程并不太复杂
就是先把鸭子的内外洗净,里面的水分吸干,加糖,盐,五香粉
然后拿个小碗,里面放一些白醋和麦芽糖,微波炉加热一下,调匀,用刷子刷在鸭子表皮
用竹签把鸭屁股缝上,免得味道流失
就这些,然后把鸭子挂起来吊一晚,第...
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10
Oct
这种拼法俺不会呢。
我们都知道鱼肉有着极高的营养价值,适合各类人群食用,同时又是减肥人士的最佳饮食。而鲈鱼是鱼中较为有名的一种,刺少肉多,爽滑可口,因此深受大家的喜爱。
营养价值:
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
材料
...
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10
Oct
剑剑,他好像忙于出差忙于奔波,虽然酷暑已过,但是,还是会担心他会突然头脑发热,偶尔需要降降温,
这个叫醉瓜,把剑南春灌进去,就会有不一样的感受,,,
吃完以后也许是这个表情
酒哥的龙虾可谓闻名客栈,欠了一屁股的龙虾,每天被追着赶着,昨天好不容易剥了一只,你可知龙虾应该这么吃
一只龙虾哪够客栈那么多姐妹分呀,你也太抠了吧,被瓜分掉龙虾后的酒哥是这样的表情
但是毕竟酒哥是见过世面的,没过多久他就恢复到了正常状态
然后甜瓜被酒哥的一顿表白以后不知所措,毕竟是客栈第二有文化的,啥时候都不忘学习。。。
然后非常淡定的说
然后当然还有大才子冬瓜,冬瓜有才呀,尤其...
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08
Oct
这首歌让我想起了欧洲的浪漫景点,巴黎铁塔
但是浪漫并不是那些耀眼的霓虹灯
也许只是不经意间的一个动作
一个眼神,一个微笑
或是健康美味的带子色拉
或是一个煎得像sausage一样的鸡蛋
或是一句带着奶音的歌词
但在今天这个好日子里
让我来祝福这份浪漫吧
等你的季节
等夏天等秋天等下个季节
要等到月亮变缺
你才会回到我身边
要不要再见面
没办法还是想念
突然想看你的脸
熟悉的感觉
不牵手也可以漫步风霜雨雪
不能相见也要朝思暮念
只想让你知道
我真的很好
爱一生恋一世
我也会等你到老
只想让你知道
放不下也忘不掉
你的笑你的好
是我温暖的依靠
...
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