老姜记- 酱香活鲍 (美食厨房) 3336次阅读
作者: 一片老姜 
, 发表于: 2015-03-17 (3475天前)
朋友送来几只鲍鱼的。
用刷子将鲍鱼表面的黑膜刷净，然后用刻刀将鲍鱼肉取下,去除背后的沙袋和内脏苦胆。这个是妞妞妈的小手。
将鲍鱼肉表面打上十字花刀，蒸得时候容易熟。
小碗里放豆豉酱，加入蒜末，一点点酱油，料酒，糖，调匀。烧热油，七成热时调入。
将调好的酱料放在鲍鱼上，大火蒸5分钟即可。
猜猜鲍鱼后面黄黄的一盒是什么？![[image]](images/uploaded/201503171820025508705233020.jpg)
70很多人在闪照片，我也闪一张。人生，越彪悍越好。
完整帖子:
- 老姜记- 酱香活鲍 - 一片老姜, 2015-03-17
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- 对，彪悍的人生不需要解释。 - 眉子, 2015-03-17
- 卤你个头，回头再告诉你。 - 一片老姜, 2015-03-17
- 那你这么大一盒子得多少钱啊。。。。。 - 眉子, 2015-03-17
- 向你学的。 - 一片老姜, 2015-03-17
- 那你这么大一盒子得多少钱啊。。。。。 - 眉子, 2015-03-17
- 卤你个头，回头再告诉你。 - 一片老姜, 2015-03-17
- 老姜真的很喜欢海鲜啊：）很彪悍，很好，妞妞妈的嫩手也很好：）
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- 丽桥游子, 2015-03-17
- 海鲜和牛排，人生也就这点乐趣了。唉...... - 一片老姜, 2015-03-17
- 这已经是海陆大餐了，哈哈。 - 修理小子, 2015-03-17
- 你俩在吃这点上很投合：） - 丽桥游子, 2015-03-17
- 哈哈，姜大才的本事何止这个。老姜之才远胜于我的。 - 修理小子, 2015-03-17
- 哈哈，姜大才的本事何止这个。老姜之才远胜于我的。
- 你俩在吃这点上很投合：）
- 这已经是海陆大餐了，哈哈。
- 海鲜和牛排，人生也就这点乐趣了。唉......
- 老姜，又要填税表了，好痛苦。你开个班吧，看能不能少割点肉。 - 眉子, 2015-03-17
- 你们有钱人，Obama不割你们的肉割谁呀。 - 一片老姜, 2015-03-17
- 我真是快被逼死了。走出去，连个包都没牌子。 - 眉子, 2015-03-17
- 最简单的， - 一片老姜, 2015-03-17
- 不是刚刚讨论过， - 眉子, 2015-03-17
- 这是先减税后减税的问题。 - 一片老姜, 2015-03-17
- 不是刚刚讨论过， - 眉子, 2015-03-17
- 最简单的， - 一片老姜, 2015-03-17
- 我真是快被逼死了。走出去，连个包都没牌子。 - 眉子, 2015-03-17
- 刚填完. 弄个TURBOTAX, 一项一项老老实实填, 该交多少交多少. 痛苦啥? - 灶君, 2015-03-17
- 这里有个关于TurboTaxPro and Con的链接： - 一片老姜, 2015-03-17
- 这个感觉看了等于没看。你用不用？ - 眉子, 2015-03-17
- 一般来说，TurboTax不会弄错。 - 一片老姜, 2015-03-17
- 你也太猛了。现在还有手工表？仰望。 - 眉子, 2015-03-17
- 我是老男人，很老派的。 - 一片老姜, 2015-03-17
- 说你胖你还喘上了。 - 眉子, 2015-03-17
- 说你胖你还喘上了。
- 我是老男人，很老派的。
- 你也太猛了。现在还有手工表？仰望。
- 一般来说，TurboTax不会弄错。 - 一片老姜, 2015-03-17
- 这个感觉看了等于没看。你用不用？
- 我也是用turbotax， 今年偷懒还拖着没做。 往年的话现在都拿到回税了。 - 丽桥游子, 2015-03-17
- 这里有个关于TurboTaxPro and Con的链接： - 一片老姜, 2015-03-17
- 你们有钱人，Obama不割你们的肉割谁呀。 - 一片老姜, 2015-03-17
- 我的天啊，那盘海胆至少几百美金吧。豆豉蒸鲍鱼好吃。但是我觉得如果有这么多鲍鱼的话，可以做不同口味哦。姜大厨好牛！ - 修理小子, 2015-03-17
- 天哪，最喜欢吃的东东。这一顿花费不少啊。 - 春之歌, 2015-03-17
- 鲍鱼养颜啊 - 修理小子, 2015-03-17
- 鲍鱼养颜啊
- 谢黄酒兄和春歌捧场。 - 一片老姜, 2015-03-18
- 嗯，看到梁山五虎上将之首： - yijuhua, 2015-03-18
- 跟人家比，我是小刀而已。 - 一片老姜, 2015-03-19
- 跟人家比，我是小刀而已。
- 海胆是买的活的还是冷冻的。。。。海胆非常好吃，但是不知道怎么吃最好。。。怎么没有成品照片？？。。1？老姜童鞋这就是传说中的地阁方圆吗？福相啊。。 - 小鱼儿, 2015-03-18
- 海胆就生吃最好啊。海胆寿司，海胆饭，都是海鲜极品啊 - 修理小子, 2015-03-18
- 你的眼睛也太尖了，都凑到我嘴边了吧？小心跳出来啃你一口，哈哈哈。 - 一片老姜, 2015-03-19
- 我眼神儿好，你羡慕嫉妒吧。。。。 - 小鱼儿, 2015-03-19
- 这我清楚，鱼的眼睛都是鼓鼓的。哈哈哈。 - 一片老姜, 2015-03-19
- 我眼神儿好，你羡慕嫉妒吧。。。。 - 小鱼儿, 2015-03-19
- 海胆就生吃最好啊。海胆寿司，海胆饭，都是海鲜极品啊
- 好会享受啊，最后拿刀的姿势太酷了！！！！香！！！ - 比翼鸟, 2015-03-23
- 哈哈菜刀切牛扒，确实彪悍！那些鲍鱼看着很美味啊，感觉像烤出来的，不像蒸出来的：） - 风华, 2015-03-23
- 对，彪悍的人生不需要解释。 - 眉子, 2015-03-17
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