版主：北宇  比翼鸟  

头像

一碗《一根面》 (美食厨房)  5685次阅读

作者: erdong @, 发表于: 2016-02-18 (3206天前)

观看【erdong】的博客

一锅一根面，一碗一根面。顺顺滑滑一根面，口感筋斗一根面。

中筋面粉 一斤
盐 适量
清水 4两~5两
食油 适量
猪排骨，木耳，金针，蔬菜 （自选）


家常简易做法见下图（我的水平不行，边拉边搓，但能保证面条不断）：

１-３，把水慢慢加进面粉，搅动。揉面时尽量顺着一个方向，多醒几次。
４-６，把面团揉成粗条，边拉边搓让它苗条起来。期间加点食油在手上，多醒几次。
７-９，烧开一锅水，边拉面边下面，注意生面条别碰到锅边，否则沾粘后容易断，就不成一根面了。
简单吧？而且有很多乐趣，面条出锅后很有成就感。小孩子们也能参与，像玩橡皮泥～

这一步应该是把拉搓好的面条泡在油里，我怕油腻，就在表面浇了些食油:


发表回复


格式化为粗体
[b]bold text[/b]
f格式化为斜体
[i]italic text[/i]
[link=http://example.com/]link text[/link] / [link]http://example.com/[/link]
文字颜色
[color=#rgb]colored text[/color]
字体大小
[size=small]small text[/size]
[size=large]large text[/size]
插入列表
[list][*]list item[/list]
插入图片
[img]http://example.com/image.jpg[/img]
图片居左: [img=left]http://example.com/image.jpg[/img]
缩略图: [img=thumbnail]http://example.com/image.jpg[/img]
缩略图居左: [img=thumbnail]http://example.com/image.jpg[/img]
缩略图居右: [img=thumbnail]http://example.com/image.jpg[/img]
插入 flash
[flash]http://example.com/flash.swf[/flash]

点击下面表情图就会自动插入到你的帖子。

 

 

完整帖子:

 主题RSS Feed

打开手机微信，选【发现】->【扫一扫】左边的二维码就会在手机出现这个帖子，然后点击右上角的三个点，选分享到朋友圈。
我是歌手 新闻速递 谈股论金 聊天灌水 影视在线 心灵大学 原创天地 笑话连篇 美食天下 视觉艺术 伴奏交流