每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！上一周，给大家带来家常冬瓜料理，很多菜迷们做过之后都爱得不能自己，所以今天菜谱君我再发力。给大家来一波冬瓜美食：

[ 家常冬瓜做法大全② ]

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无论是美味炖汤

还是味美红烧

每一口都在味蕾

撩动你的胃

冬瓜

就是这样神奇的食材

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壹

冬瓜丸子汤

用料

冬瓜400g丨精选五花肉500g丨食用盐1勺

香葱3根丨黑胡椒粉1茶匙丨芝麻香油适量

加蛋清1个

做法

1

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猪五花肉1块洗净备用

2

7

切小块放入料理机打成泥

3

7

肉泥中加入鸡蛋清，油，葱花，酱油，盐，香油黑胡椒粉用手抓匀

4

7

冬瓜去皮挖成球备用

5

7

砂锅烧水，水开利用虎口制作出丸子一边做一边下到锅中，加入冬瓜大火烧开

6

7

煮至冬瓜完全透明，加入适量盐搅拌均匀

7

7

美味哒丸子冬瓜汤，撒适量葱花，香菜末味道更鲜美，汤色清亮好喝又营养。

贰

虾米炒冬瓜

用料

冬瓜350g丨食用盐适量丨虾米少许

鸡精适量丨大蒜3瓣

做法

1

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将冬瓜去皮去瓢，随后切成片备用。

2

7

准备好蒜头虾米。

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锅里加油加热，放入蒜头煸出香味。

4

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加入冬瓜片翻炒几下。

5

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加点开水，闷锅约半分钟，看到这个样子，略透，没有棉絮状就表示熟了。

6

7

调入盐，鸡精，虾米，翻拌几下即可。

7

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成品。撒点葱花，要是没有就不用了

叁

台湾酿冬瓜茶

用料

冬瓜适量丨红糖适量

做法

1

4

冬瓜带皮洗净，瓤不要扔，一会一起腌制，红糖我用的普通赤砂糖。

2

4

冬瓜切片

3

4

方糖一切四块，和冬瓜一起拌均匀，放冰箱约2-4小时，中途要搅拌几次腌制好的冬瓜，全部倒入砂锅，加适量水熬制冬瓜变熟，用滤网过滤掉多余的渣渣，留下糖水放凉，放入冰箱，喝的时候加少许凉水，补气血祛湿气清热降火佳品。

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