这道菜俺今早做了，是用绵羊肉（Lamb；s Shoulder) 做的，时间可以缩短一些。很多中国超市卖的是山羊（Goat）肉，比较硬，羊膻味比较重。一般广式《竹枝羊腩煲》应该也是用山羊肉做的。 (美食厨房) 1315次阅读

作者: 雅歌 , 发表于: 2017-01-15 (2871天前) @ 雅歌

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