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增加了肠粉的做法 (美食厨房)  491次阅读

作者: 九分高跟鞋 @, 发表于: 2015-02-01 (3585天前) @ 九分高跟鞋
编辑: 九分高跟鞋, 时间: 星期日, 二月 01, 2015, 22:46

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自製腸粉
粘米粉 200g
生粉 30g
马蹄粉 30g
澄粉 30g
水 800g
盐 少許
油一茶匙
虾肠可以加点小虾干，再加葱花。烤盘底抹油，大勺子一勺粉浆，均匀铺在烤盘上，蒸2分鐘取出，继续另一个烤盘交替使用。这时用刮板把烤盘上的肠粉慢慢卷起，中间一分为二装盘，吃的时候配以甜豉油口味更佳。这个量我做了16条肠粉，每条一分为二，全家人早餐足够吃了。

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