俺这半个乐盲逮到个会唱的歌就兴奋。 这是前几年唱的,那时啥也不懂,张开嗓子就唱。唱得不行,声音还可以吧。现在唱不动了:)
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土豆 ...
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  我家是南北和,新年又吃饺子,又吃馄饨; 待客有时下饺子,有时煮馄饨:)   大馄饨(菜肉馄饨) 皮:厚馄饨皮;馅:荠菜/西洋菜/青菜+猪肉糜;汤料:紫菜,榨菜,虾皮,胡萝卜丝、葱花加一点酱油和麻油,也可用高汤。 今天着重说说菜肉馄饨。我们家管这种馄饨叫大馄饨。以前我妈是买新鲜荠菜和肉糜用厚馄饨皮做的。来美国后,开始时买不到荠菜,我们用青菜包,但总觉得味道不对。后来朋友介 绍用这里的西洋菜来包馄饨,可以与荠菜媲美。相当一段时间,我们是用西洋菜和青菜混合包菜肉馄饨的,应该说挺不错的。再后来从中国店买到了冷冻荠菜,虽没 有新鲜荠菜那种清香,还算可以吧。我喜欢加些青菜进去,口感比...
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