一锅一根面，一碗一根面。顺顺滑滑一根面，口感筋斗一根面。 中筋面粉 一斤 盐 适量 清水 4两~5两 食油 适量 猪排骨，木耳，金针，蔬菜 （自选） 家常简易做法见下图（我的水平不行，边拉边搓，但能保证面条不断）： １-３，把水慢慢加进面粉，搅动。揉面时尽量顺着一个方向，多醒几次。 ４-６，把面团揉成粗条，边拉边搓让它苗条起来。期间加点食油在手上，多醒几次。 ７-９，烧开一锅水，边拉面边下面，注意生面条别碰到锅边，否则沾粘后容易断，就不成一根面了。 简单吧？而且有很多乐趣，面条出锅后很有成就感。小孩子们也能参与，像玩橡皮泥～ 这一步应该是把拉搓好的面条泡在油里，我怕油腻，就在表面...
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