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胡萝卜焖羊排。这道菜看着就暖和~~ (美食厨房)  3722次阅读

作者: 我为诗歌狂 @, 发表于: 2016-11-11 (1684天前)

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每天吃什么?不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的!今天废话就不多说,直接上菜谱,要说的话就是,好吃的肉和萝卜会让你无法忘怀:


[ 胡萝卜焖羊排 ]

······

肉汁渗入胡萝卜

软烂之间是汁水浓郁

羊排细腻鲜嫩

入口即是食物的奇妙幻境

美味可不止一点点

······


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用料

羊排500g丨胡萝卜100g丨干辣椒少许

葱1棵丨姜2片丨八角1粒

花椒少许丨香叶2片丨桂皮2块

老抽1勺丨盐少许丨料酒1小勺

做法

1/
8


羊排洗净,胡萝卜切滚刀块

2/
8


准备好调料,葱切段,姜切片

3/
8


锅中倒入底油(一点点就可以,因为羊排还要出油),煸香花椒和八角

4/
8


倒入羊排煸炒至羊排有些缩骨,大概5分钟

5/
8


加入老抽翻炒

6/
8


加入葱段和姜片和料酒翻炒

7/
8


加入开水稍稍没过羊排,加入干辣椒、香叶,桂皮,盖盖小火焖40分钟

8/
8


羊排软烂,汤汁快收尽时放入胡萝卜焖10分钟,最后改大火收汤即可


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